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浅析植保工作在保障食品安全中的重要举措

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-06-15  浏览次数:467
  摘 要:该文认为阜阳市通过积极开展农作物病虫害综合防治、专业化统防统治、加强市场监管等多项举措在确保农产品安全中发挥了重要作用。
  关键词:植物保护;食品安全;农产品;病虫害;农药
  中图分类号 S4;TS201.6 文献标识码 A 文章编号 1007-7731(2015)10-98-02
  “民以食为天,食以安为先”。食品安全重于泰山,但是往往事与愿违,近年来,食品安全问题日益突出,人民对食品的安全感严重下降,食品安全问题层出不穷[1]。2013年全国农村工作会议明确提出,“要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保广大人民群众‘舌尖上的安全’”。食品安全源头在农产品,基础在农业,必须首先抓好农产品质量安全。在当前日益严峻的的食品安全形势下,实现农业安全,确保食品安全,是植保工作的重要组成部分[2]。阜阳市作为全国粮食生产大市,是国家重要的商品粮生产基地,植保工作尤为重要。笔者结合历年阜阳市植保工作开展情况,认真总结分析,探索植保工作在食品生产安全中的新举措、新思路。
  1 积极开展农作物病虫害综合防治
  农作物病虫害防治是农产品产量和质量安全的基础。农作物病虫害防治的好坏直接决定了农产品的产量,而在病虫害防治过程中农药残留、病虫为害程度又决定了农产品的质量。因此,农药的安全使用和病虫害综合防治工作尤为重要。
  1.1 综合防治,达标防治 自1975年全国植保工作会议确定“预防为主,综合防治”的植保方针以来,农作物病虫害综合防治理念日益深入人心。综合防治从农业生态系统总体出发,充分发挥自然控制的作用,因地制宜协调应用必要的措施,将病虫害控制在经济允许水平之下,以获得最佳经济、生态和社会效益。在农作物病虫害防治中,要有整体思想和全局观点,要从生态观念出发,去考虑、安排防治措施,如大力推广高效低毒低残留农药,保护生态环境,降低农药残留;要以农业防治措施为基础,充分发挥其它措施的作用,如物理防治、生物防治、植物检疫等;在综合运用化学防治和生物防治时,要注意改进防治技术,特别是用药技术,使之既能杀死病虫,又能较大限度地保护天敌和发挥天敌的效能,如目前大力推广的黄板诱虫、灯光诱虫、糖醋液诱虫等,不仅达到了防治害虫的目的,也较好地保护了天敌。在综合防治中,达标防治是关键。病虫害发生数量达到防治标准防治最宜,未达到防治标准不需要防治。在部分地区,农民“有虫(病)必治,治虫(病)必净”的理念一直未得到转变,不仅造成人力、物力的浪费,而且存在农药残留,严重污染环境,破坏生态平衡,影响农产品品质。
  1.2 积极开展药效试验,筛选高效低毒低残留农药 农药在控制重大病虫危害、减少损失、保障农业丰产丰收起到保驾护航的作用。但是,由于农药不当使用和滥用,造成的负面影响也相当突出,如环境污染、农药残留、杀伤天敌、害虫再猖獗等。推进绿色无公害农产品生产,确保农产品卫生安全,要从源头抓起[3],做好农业生产过程中病虫害防治农药安全使用工作,切实减少农药残留污染。通过开展药效试验,掌握农药的安全使用方法及安全间隔期,筛选出适合本地区使用的高效低毒低残留农药,才能做到有的放矢、趋利避害,指导农民科学、合理用药,确保农作物用药安全。2013年阜阳市高毒农药市场专项大检查中,抽检农药合格率达到95%以上,高毒农药在市场上已基本被低毒农药替代。其中开展药效试验,筛选可替代的高效低毒低残留农药发挥了重要的作用。
  1.3 及时上报病虫监测数据,为开展病虫防治提供依据 目前,农作物病虫害调查、原始数据记录主要集中在基层植保站。由于基层农技人员植保技术的缺乏,大量病虫原始数据得不到充分的分析、利用,农作物病虫害得不到有效地监测、预警、防治。建立农作物重大病虫害监测预警网络,及时上报田间调查数据,通过专家分析,及时反馈病虫情报,适时开展农作物病虫害综合治理,降低农业风险。目前,安徽省植保总站建立了省、市、县三级病虫监测预警网络,通过市、县植保部门上报数据,省植保总站进行汇总、分析、反馈信息,指导市、县植保部门开展农作物病虫害防治。
  2 积极开展专业化统防统治工作
  近年来,随着对农产品产量、品质要求的提高,农作物种植品种、结构和耕作制度的改革,以及全球气候变暖等环境因素的改变,我国农作物病虫害的发生也产生了很大的变化,呈现出种类增加、面积扩大、危害严重、治理困难的趋势。加之大量青壮劳动力外出务工经商,农民种粮积极性下降,务农劳动力素质降低,病虫害防治工作难以得到有效开展。发展病虫害专业化防治组织,实行病虫害统防统治,已成为农技系统的广泛共识,开展病虫害专业化统防统治的经济效益、社会效益和生态效益也日益明显。例如,截止到2013年,阜阳市共成立病虫害专业化统防统治组织652个,专业化统防统治从业人员20 876人,背负式机动/电动喷雾器25 640台,担架式液泵喷雾器578台,喷杆喷雾机212台,风送式远程高效喷雾机4台,植保无人机5架,其他施药器械1 475台,为阜阳市农作物病虫害防治提供了有力保障。2013年,阜阳市小麦、玉米、水稻、大豆专业化统防统治面积分别为24万hm2次、12万hm2次、5.4万hm2次、4.5万hm2次,全市专业化统防统治面积累计4万hm2次,占总防治面积的35%,较好地弥补了阜阳市务农劳动力的不足,提高了农作物病虫害的防治效果,降低了农药残留,在阜阳市主要农作物病虫草害防治过程中尤其是小麦“一喷三防”、水稻、玉米重大病虫防治,发挥了重要的作用,确保阜阳市粮食生产和农产品质量安全,从根源上把握住“舌尖上的安全”。
  3 加强农药市场监管,营造安全食品环境
  目前,我国大力推行高效低毒低残留农药,但是,在部分农资市场,由于对经营主体监管不到位,农民安全用药观念未得到有效转变,高毒高残留农药依然具有较好的市场。高毒高残留农药在严重污染环境的同时,也严重威胁着人、畜的生命安全。
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